Receita de Panquecas alasca com molho quente

Panquecas alasca com molho quente

• minutos
• Porções: 6
• 
  

Ingredientes

Massa

• 1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 3 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida

Recheio

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 2 colheres (sopa)de caldo de laranja
• 1 colher (chá) de casca ralada de laranja
• 2 colheres (sopa) de licor de laranja
• 2 colheres (sopa) de conhaque aquecido

Panquecas

• 12 panquecas abertas e mornas
• 6 bolas de sorvete de baunilha
• 1/2 xícara (chá) de amêndoas tostadas picadas ou em lascas

Modo de preparo

• Coloque os ingredientes da massa numa batedeira, ou no liquidificador e bata muito bem.
• Deixe a massa descansar por 1 hora ou mais.
• Aqueça uma frigideira de 15cm de diâmetro.
• Retire do fogo.
• Acrescente 2 colheres (sopa) de massa de panqueca.
• Mexa a frigideira de um lado para o outro, para espalhar bem a massa.
• Volte ao fogo e deixe dourar de um lado só.
• Repita a operação com o restante da massa.
• Se precisar, unte a frigideira com o óleo, de vez em quando.

Recheio

• Coloque a manteiga numa frigideira.
• Junte o suco de limão, o caldo de laranja, a casca ralada e o licor.
• Mexa bem.
• Acrescente o conhaque aquecido e acenda.
• Coloque uma panqueca em um prato de sobremesa.
• Ponha uma bola de sorvete sobre a panqueca.
• Cubra com outra panqueca.
• Despeje o molho quente por cima e povilhe com as amêndoas.
• Faça o mesmo com as outras panquecas.

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Sobre Unknown

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