Receita de Macarrão com bacalhau, manjericão e tomate

Macarrão com bacalhau, manjericão e tomate

• minutos 75
• Porções: 6
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Ingredientes

• 500g de macarrão RENATA SUPERIORE Tipo Tagliarini Texturizado
• 1 dente de alho (picado)
• 2 colheres (sopa) de macarrão RENATA SUPERIORE Azeite Extra Virgem
• 300g de bacalhau desfiado, dessalgado e cozido
• 80g de tomate seco (opcional)
• 50g de azeitonas verdes
• 50g de azeitonas pretas
• 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão francês
• 2 colheres (sopa) de RENATA Farinha de Trigo tipo 1
• 1/2 xícara (chá) de Azeite Extra Virgem
• 4 xícaras (chá) de leite desnatado (quente)
• 1/2 xícara (chá) de requeijão light
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 pacote de queijo parmesão ralado (100g)
• 100g de tomates cereja e folhas de manjericão

Modo de preparo

• Cozinhe a Massa conforme instruções da embalagem.
• Em uma panela média, fogo médio, doure o alho no Azeite, junte o bacalhau e refogue levemente.
• Acrescente as azeitonas, o tomate seco o manjericão e reserve.
• Em uma panela, fogo médio, doure a farinha e junte o Azeite, acrescente o leite quente, aos poucos, mexendo sempre até que encorpe, por último adicione o requeijão e o sal.
• Sirva porções individuais de Massa e molho e refogado de bacalhau polvilhe o Parmesão e decore com os tomates cerejas e folhas manjericão.
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Sobre Unknown

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