Lasanha tradicional

Lasanha tradicional

- minutos

Porções: 8

Ingredientes

Molho de carne

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 300g de carne moída
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 latas de purê de tomate
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 xícara (chá) de água
• 1/2 colher (chá) de manjericão picado
• Sal e pimenta do reino a gosto

Molho branco:

• 3/4 xícara (chá) de manteiga
• 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 litro de leite fervente
• 1 pitada de sal
• Noz moscada e pimenta do reino a gosto

Massa

• 500g de massa para lasanha
• 300g de presunto fatiado
• Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Molho de carne

• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne moída até secar.
• Acrescente a cebola, o alho e mexa até dourar.
• Adicione o purê de tomate, o caldo de carne esfarelado e a água e, sem parar de mexer, cozinhe por mais 20 minutos.
• Por último, polvilhe o manjericão, o sal e a pimenta do reino e reserve.

Molho branco

• Derreta a manteiga e depois junte a farinha de trigo, mexendo sempre até dourar.
• Retire do fogo, despeje o leite fervente, aos poucos, misturando vigorosamente.
• Tempere com a noz moscada, o sal e a pimenta do reino.
• Devolva a panela ao fogo, sem parar de mexer até ferver e engrossar.
• Reserve.

Massa e montagem

• Cozinhe a massa de lasanha conforme instruções da embalagem.
• Em seguida, monte camadas alternadas do molho de carne reservado, folhas de lasanha e fatias de presunto, até terminarem os ingredientes.
• Por último, cubra com o molho branco, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
• Sirva em seguida.

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Sobre Unknown

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