Receita de Torta de limão com ganache de chocolate

• - Minutos
• Porções: 12

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maisena (230g)
• 5 colheres (sopa) de margarina sem sal (100g)

Creme de limão

• 2 latas de leite condensado (790g)
• 1 xícara (chá) de suco de limão (240ml)
• 2 colheres (chá) de gelatina em pó sem sabor (10g)

Ganache de chocolate

• 400g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite light (290g)

Modo de preparo

• Triture grosseiramente a bolacha, em processador ou liquidificador.
• Junte a margarina e misture com as mãos até obter uma farofa.
• Em forma desmontável coloque a farofa por todo o fundo, pressionando-a levemente.
• Reserve.

Creme de limão

• Em um recipiente, dissolva a gelatina no suco de limão.
• Junte o leite condensado, misture bem e leve a geladeira por 30 a 40 minutos.

Ganache

• Leve o chocolate picado para derreter em banho-maria ou micro-ondas.
• Junte o creme de leite, misture bem e reserve.
• Adicione o creme de limão à base de torta, cubra com a ganache e leve para a geladeira por mais 1 hora.
• Retire da geladeira, solte a argola lateral da forma e decore a gosto.
• Sirva em seguida.

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Sobre Unknown

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