Filé com Cogumelos

• - minutos
• Porções: 4

Receita Filé com Cogumelos, esta delícia de receita sem dúvida alguma é uma ótima opção para almoço ou então para janta, e sem falar que é super simples o preparo. Esta carne é muito fácil de fazer e com certeza todos irão adorar, pois fica muito saborosa! Esta receita de Filé com Cogumelos. Van SantoOs vai te ensinar agora o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo essa receita maravilhosa na sua casa também, sem dúvida alguma ficará divina…

INGREDIENTES

4 medalhões de filé (de 180 a 200g)

Azeite

Sal e pimenta

Crosta

300 g de cogumelos shimeji (você pode misturar com outros cogumelos)

1/2 cebola picada

5 colheres (sopa) de creme de leite

2 colheres (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de manteiga

Cebolinha picada

Sal e pimenta

Óleo

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE FILÉ COM COGUMELOS

1. Preaqueça o forno na temperatura máxima.
2. Aqueça uma frigideira, adicione a manteiga e refogue a cebola, coloque os cogumelos picados grosseiramente e refogue até ficarem macios, mas ainda firmes. Caso seja necessário acrescente algumas colheres de água para não queimar.
3. Com o fogo bem baixo, coloque o creme de leite e a farinha, mexendo muito bem, este processo resultará em um mistura pastosa. Adicione sal e pimenta  e desligue o fogo, acrescente a cebolinha e reserve.
4. Para preparar os filés, tempere com sal e pimenta. Aqueça muito muito bem uma frigideira, em seguida adicione um pouquinho de óleo, acomode os filés (dois por vez) e sele bem todos os lados.
5. Assim que estiverem selados, acomode os medalhões em uma forma ou refratário, sobre eles coloque uma generosa camada da pasta de cogumelos e leve o prato ao forno para finalizar por aproximadamente 8 minutos.
6. Retire do forno e sirva.

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Sobre Unknown

ÁGUA NA BOCA... Trata-se de um site interativo e inspirador, feito tanto para quem ama cozinhar, quanto para quem ainda está aprendendo. As receitas deliciosas são criadas pela Chef Van SantoOs, também pelos próprios visitantes, que podem compartilhar suas próprias receitas.! Então, já sabe: sempre que estiver em dúvida sobre o que fazer ou como fazer, acesse o AGUANABOCA. Além de receitas gostosas,você vai encontrar a inspiração exata para o que você procura. Pode ser um almoço, um jantar, um lanchinho de madrugada, ou até um happy hour de última hora. Pode ser uma refeição especial ou apenas uma vontade de sair da rotina e cozinhar algo diferente! Só Delícias apresenta receitas perfeitas para cada um desses momentos..